【果物（フルーツ）のお菓子・ケーキ・献立料理レシピメニュー書籍本】の通販で、クッキング・健康・ダイエット・美肌。

堀井 和子 (著), 文化出版局

粉を使ったプレーンな焼き菓子、りんごの薄切りタルト、冷たいブルーベリーチーズケーキ、いちごのジェレ、プルーンの巻きパンなど、庭や畑から材料を集めてきたばかりのような素朴なお菓子ばかり。手作りならではの贅沢さ。

福田　里香, 日置 武晴 (著), 柴田書店

塩桜の黒みつゼリー、さくらんぼのイーストケーキ、いちごの杏仁豆腐風、黄桃のソテー、桃仁酒、干し柿とデーツの中華バー、金柑とコーヒー豆のリキュール、冬シトラスのクリームパイ、りんごのホットスープ…などなど、身近な果物をもっと気軽に楽しんでほしいと願う著者が、季節ごとの果物をおいしく味わうアイデアを紹介。アイスクリームやゼリー、焼き菓子、ドライフルーツ、果実酒などのおいしいレシピと果物にまつわる楽しい話が満載の一冊。

講談社 (編集)

豊かな食生活を支える果物の履歴書。フルーツできれいになる！！栃木・二宮のいちご、静岡・清水のオレンジ、山形・村山のさくらんぼ、和歌山・南部のうめ、長野・更埴のあんず、静岡・袋井のメロン、山梨・一宮のもも、愛知・安城のいちじく、青森・相馬のりんご、山梨のぶどう、岐阜・巣南のかき、愛媛・西宇和のみかんほか、トロピカルフルーツ、ナッツまで、おいしい果物を一挙収録！栄養成分図表を掲載。

島津 睦子 (著), 文化出版局

基本をしっかり覚えて、手作りならではのお菓子を楽しみましょう。スポンジケーキ、パイ、ビスケット、シューのほか、ブランチやデザートのお菓子も紹介します。

小川 聖子 (著), 雄鶏社

料理研究家。女子栄養大学卒業。テレビや広告、雑誌などで幅広く活躍中。作りやすくておいしいレシピと、栄養面での豊富な知識に定評がある

果物の出盛りに合わせて紹介するおいしい一年のカレンダー。ジャム、果実酒、マーマレード、シロップ、コンポートに加え、自家製ジャムのお菓子、ドリンクのレシピも満載。

主婦と生活社 (編集)

包丁は料理をする時に必ず使う大切な道具です。本書では包丁の選び方や使い方、手入れの方法など包丁の知識をはじめ、魚、貝、肉、野菜、果物など材料ごとの包丁使いと簡単な飾り切りのコツを、イラストでわかりやすく紹介。

古谷 三敏 (編集), 主婦と生活社

やれフランス料理がどうの、日本酒の銘柄がどうの…そんな微細な差にこだわっている限りは、真のグルメにはほど遠い!人間の食欲は自分自身が気がつかないくらい、すさまじいものなのだ。牛1頭の丸ごと料理から、大晩餐会メニュー、変態料理、極貧料理、はては人間の食べ方まで、はるかなる"食"の秘境への冒険手引き書がコレ。

Vegeta編集部 (編集), 誠文堂新光社

本当の健康はバランスのとれた食生活から。とかく不足しがちなビタミン、ミネラルを、生ジュースで無駄なくおいしく摂りましょう。ヘルシー生ジュースのレシピをご紹介。

佐藤 洋一 (編集), 家中 あい (編集), 成美堂出版

個性的な味・色・形・香りを持ち、食べて美味しく、心を豊かにしてくれ、健康や美容にもよい。写真家と料理人が、そんなフルーツの持つ、ロマンとイメージをひろげて共作した、見て楽しく、美味しいビジュアル・クッキング。

林 弘子 (著), 農山漁村文化協会

出盛りの安くておいしい時から、味も形も不ぞろいになってくる時まで、自然のリズムに合わせて楽しみ方は無限大。洋菓子・和菓子・パン・スナック…自然をいただくアイディアいっぱいのレシピ60。こんな果物までおかしになるの!?という、ちょっと意外なレシピもたくさん。

加古 里子 (著), 農山漁村文化協会

西洋風のケーキやクッキーの作り方から、日本のお菓子、しるこやぜんざい、また果実酒の作り方まで紹介。和菓子の文化やくだもの、飲み物についてなど、お菓子の知恵が満載。おやつやデザートの楽しみを広げる絵本です。

浅田 峰子 (著), グラフ社

ジャン=リュック エニグ (著), Jean‐Luc Hennig (原著), 小林 茂 (翻訳), 尾河 直哉 (翻訳), 大修館書店

古今東西の文学作品、絵画、料理法、食餌療法、神話、迷信などの中にある果物や野菜のなつかしくもエロティックなイメージを夢想し、人と果物・野菜との内密な関係に思いをめぐらす。

東畑 朝子 (著), グラフ社

食品が含む色素は、野菜や果物が持つ自然のままの彩りを愛でる楽しみにもなるだけでなく、人体にとっても有効。代表的な「彩り食品」の料理法を栄養に関する知識とともに、豊かな食事をするための方法として紹介。

北川 博敏 (著), 丸山学芸図書

一流の商店街に立派な果物屋があり、メロン1個を1万円で売っているのは日本だけ、また世界で最も優れた品質の野菜を食べている…。果物、野菜、日本食など日本独特の食文化と食生活について書いた楽しい読み物。

瀬尾 幸子 (著), グラフ社

季節の野菜や果物をふんだんに使って、素朴な味わいのお菓子を作ってみませんか。焼くだけのケーキ、タルトとパイ、スポンジにシュー、プリンなどのオーブンを使わないお菓子など盛り沢山のレシピを紹介。

福田 里香 (著), ソニー・マガジンズ

河野 友美 (著), 真珠書院

果物・種実とも、植物にとって子孫を残すための重要な部分であり、栄養的にも優れたものを持っているものが多い。それらの全般について、古くからある品種、新しく入ってきた品種も含めてその歴史、性質、食べ方などをとりあげる。

星野 誠 (著), 三水社

できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。

主婦と生活社 (編集)

魚、貝、肉、野菜、果物の基本の切り方や食材の扱い方を、イラストで分かりやすく説明。その切り方に適した主な料理の例も挙げ、材料の基本の切り方とともに、簡単に作ることができる料理のレシピも紹介。

飯塚 恵子 (著), 日本文芸社

四季の野菜や、食卓に香りを添えるハーブ、果樹・草花など、キッチンの一角やコンテナなどの狭いスペースでも楽しめるガーデニングを紹介。おいしく食べるヒントや、栽培カレンダーなども収録する。

小竹 千香子 (著), さえら書房

東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業

リンゴやミカンなど、身近な果物を中心に、やさしい実験と基本的な加工法を紹介。健康にとっての果物の役割、生活習慣病やガン抑制への効果など、わかりやすく説明する。

赤堀 千恵美 (著), 西 祥子 (著), 法研

スタミナアップにエッグココアやトマトヨーグルト、動脈硬化を防ぐにはあしたばジュースや呉汁など、身近な野菜や果物で作る、病気・症状に合わせた270の組み合わせ。のどごしのいいクスリです。