麻婆茄子レシピの作り方−父の日料理レシピに!おかず・惣菜・炒め物の中華料理レシピ集

今年の父の日料理レシピには、栄養バランスを考えた献立料理レシピメニューが、父の日ギフト贈り物!

「マーボナス・麻婆茄子レシピの作り方−父の日料理レシピに!」は、ダイエットカロリーコントロールに挑戦する方が利用しやすいように、食品栄養成分表示グラフ付き。料理レシピの作り方も写真付きで安心。

ダイエットカロリー計算によって、低カロリーレシピを料理してみませんか。栄養計算は、管理栄養士が行ったものではなく素人が行ったもの。父の日料理レシピ、父の日ギフト贈り物レシピ、父の日の手作り料理にどうぞ!


健康食生活・デトックス毒抜き・食品栄養成分表摂取・ダイエットカロリー計算・ダイエットカロリーコントロール・美肌の献立料理レシピメニュー

麻婆茄子レシピの作り方−おかず・惣菜・炒め物の中華料理レシピメニュー集

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麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 ポイント

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麻婆茄子・マーボナス料理レシピの作り方ポイント!

予め茄子・なすびに80%ほど火を通しておくことです。これで、出来上がったときに、茄子・なすびがおいしく仕上がります。中華料理レシピの基本は、具材料の下準備!


麻婆茄子・マーボナス料理レシピについて!

麻婆茄子レシピは、定番の料理レシピより豆板醤の量を少し多めにして、キャベツを加えることで甘辛さを増しました。 にんにくやしょうが等で発汗作用の期待できるので、基礎代謝アップ、ダイエット効果にも良さそう。

口に入れた瞬間、ピリ!っと辛いですが、噛めば噛むほど豚肉と野菜の甘味が増してきます。父の日料理レシピの傍らには、中華料理レシピで決まり?

麻婆茄子・マーボナス −父の日料理レシピの傍らには中華料理レシピに!おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集

麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 栄養成分表分析

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麻婆茄子・マーボナスの栄養含有量

右棒グラフは、次のような計算式を元に作成しています(168cm 66.7kg 男性の場合)。

【この献立料理レシピメニューに含まれる栄養成分】/【一日に必要な栄養成分摂取量】

麻婆茄子・マーボナス −父の日レシピは中華料理レシピに!麻婆茄子の食品栄養成分表分析グラフ

麻婆茄子料理レシピの食品栄養成分表分析グラフの表示について

右上棒グラフは、左から献立料理レシピメニューに含まれている(あくまで予想計算)、

カロリー含有量、タンパク質含有量、脂質含有量、炭水化物含有量、カルシウム含有量、鉄分含有量、ビタミンA含有量、ビタミンB1含有量、ビタミンB2含有量、ビタミンC含有量、食物繊維含有量を表示。

また、下記栄養値計算は予想。管理栄養士などが行ったわけではないので、ご参考までに。


「麻婆茄子・マーボナス」 −栄養成分値含有量の計算結果(予測)

  • この献立料理レシピメニューの 「栄養成分含有量(料理レシピ含有量/1日必要摂取量=摂取割合)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「カロリー含有量(424kcal/2200kcal=19.2%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「タンパク質含有量(14.5g/72g=20.1%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「脂質含有量(23.2g/35g=66.3%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「炭水化物含有量(33.8g/200g=16.9%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「カルシウム含有量(82mg/700mg=11.7%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「鉄分含有量(1.7mg/12mg=14.2%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「ビタミンA含有量(35IU/1860IU=1.9%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「ビタミンB1含有量(0.64mg/1.1mg=58.2%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「ビタミンB2含有量(0.25mg/1.1mg=22.7%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「ビタミンC含有量(37mg/100mg=37.0%)」
  • 麻婆茄子・マーボナス料理レシピの 「食物繊維含有量(5.1g/20g=25.5%)」

麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 材料

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麻婆茄子・マーボナス −父の日レシピは中華料理レシピに!麻婆茄子の具材料 麻婆茄子・マーボナス −父の日レシピは中華料理レシピに!麻婆茄子の味付け調味料

麻婆茄子・マーボナス料理レシピの主な具材料!

茄子・なすび(3個・330g)、豚のひき肉(150g)、玉ねぎ(0.5個・160g)、キャベツ(200g)、にんにく・しょうが(各20g)、サラダ油(大さじ4)、料理酒(大さじ2)。


麻婆茄子・マーボナス料理レシピの合わせ調味料!

料理酒・しょうゆ・みりん(各大さじ2)、ごま油・味噌・ウスターソース(各大さじ1)、豆板醤(小さじ2)、塩・こしょう(各適量)、片栗粉(大さじ3)、水(200ml)。

*上記・写真の材料は、3〜4人分になります。


麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 下準備

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「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −材料の下準備@

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューにおける、「具材料の切り方・手順・調理方法」を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、材料下準備のスタートです!


にんにく・しょうがをみじん切りにする。

「具材料」の切り方@


にんにく・しょうがをみじん切りにする。

玉ねぎも、みじん切りにしておく。

「具材料」の切り方A


玉ねぎも、みじん切りにしておく。

キャベツも、みじん切りにしておく。

「具材料」の切り方B


キャベツも、みじん切りにしておく。

茄子・なすびは、1本を8等分に切る。

「具材料」の切り方C


茄子・なすびは、1本を8等分に切る。


「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −材料の下準備A

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューにおける、「合わせ調味料の作り方・手順・調理方法」を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、材料下準備のスタートです!


容器に酒・しょうゆ・みりんを各大さじ2、ソース・味噌・ごま油を各大さじ1入れる。さらに豆板醤を小さじ2、塩・こしょうで味を整える。

「合わせ調味料レシピ」の作り方


容器に酒・しょうゆ・みりんを各大さじ2、ソース・味噌・ごま油を各大さじ1入れる。さらに豆板醤を小さじ2、塩・こしょうで味を整える。


「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −材料の下準備B

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューにおける、「水溶き片栗粉の作り方・手順・調理方法」を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、材料下準備のスタートです!


容器に片栗粉を大さじ3入れる。次に、水を200ml入れて、よく混ぜ合わせる。

「水溶き片栗粉レシピ」の作り方


容器に片栗粉を大さじ3入れる。次に、水を200ml入れて、よく混ぜ合わせる。


麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 作り方・前半

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「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −前半戦!

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューの作り方・手順・調理方法を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、前半戦のスタートです!


フライパンにサラダ油を大さじ3、茄子を並び入れ皮が紫色になるまで炒める。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順@


フライパンにサラダ油を大さじ3、茄子を並び入れ皮が紫色になるまで炒める。

炒め終えたら、いったん皿に上げる。この時点で茄子に火を80%通しておく。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順A


炒め終えたら、いったん皿に上げる。この時点で茄子に火を80%通しておく。

フライパンに、にんにく・しょうがを入れ弱火で炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ、キャベツの順に炒める。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順B


フライパンに、にんにく・しょうがを入れ弱火で炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ、キャベツの順に炒める。


麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 作り方・中盤

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「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −中盤戦!

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューの作り方・手順・調理方法を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、中盤戦のスタートです!


フライパンの半分に玉ねぎをよせ、豚ひき肉を入れ、肉に酒を大さじ1かける。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順C


フライパンの半分に玉ねぎをよせ、豚ひき肉を入れ、肉に酒を大さじ1かける。

肉と野菜をよく合わせて、Aの茄子を上に並べて、合わせ調味料を加える。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順D


肉と野菜をよく合わせて、Aの茄子を上に並べて、合わせ調味料を加える。

3分ほど煮詰めたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順E


3分ほど煮詰めたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。


麻婆茄子! −おかず・煮物・副菜の献立料理レシピメニュー集 作り方・後半

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「麻婆茄子・マーボナス」の作り方・手順 −後半戦!

ここからは、「麻婆茄子・マーボナス」の献立料理レシピメニューの作り方・手順・調理方法を写真付にて、ご紹介させて頂きます。それでは、後半戦のスタートです!


再び火をつけて、よく混ぜながら強火で粉気をとばす。

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順F


再び火をつけて、よく混ぜながら強火で粉気をとばす。

ほどよく粉気がなくなったら、器にもって完成!

「麻婆茄子・マーボナスレシピ」の作り方・手順G


ほどよく粉気がなくなったら、器にもって完成!


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